
常见问题
问
如何保存牛排?
答
由于各地域天气温度差异,牛排收到后可能会出现不同程度的软化情况,这都属于正常现象,不影响品质。拆箱后请及时放入冷冻室进行保存。
问
牛排化了是否可以食用?
答
顶诺的牛排是在低温仓库中打包发货,配有保温袋、泡沫箱和冰袋,正常48小时内(正常揽收到送达)到货商品品质都是可以保证的。运输途中软化,只要还是有冰凉的感受,肉质不会受到影响,建议收到牛排后及时放入冷冻室低温冷冻保存。
问
牛排上有小气泡还能食用吗?
答
因新鲜的牛肉细胞里会产生气泡,所以牛排上产生的小气泡属于正常现象,可以放心食用。
问
牛排煎完之后为什么会有很多血水?
答
牛排解冻后会有血水流出,其实这里说的“血水”并不是真的血,而是“肌红蛋白”,一种非常营养的蛋白质,这也是牛排汁水饱满的重要来源,所以千万不要用水冲洗它,解冻后可以用纸巾将牛排两面擦拭一下再进行煎制。
问
牛排包装漏气了还能吃吗?
答
牛排是冷冻保存,不靠低温保鲜,包装漏气现象不影响使食用。
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